50〜70代の常連から、30代の女性やご家族へ。掲載1年2か月で洋食142店中3位になった発信

どんなお店ですか？

一応今年で創業50期を迎える、もともと洋食店でやってました。

現在は結局、洋食だけじゃなくてジャンル問わずお葬式のお仕事をしたりとか、お店でご宴会をメインにやってもらったりとか、あとケータリングのお仕事だったりとか、あと去年からですね、一応キッチンカーのお仕事とかもさせてもらって、今4つの業態を主軸にやってるお店になります。

まいぷれを導入した理由

まあ、営業に来ていただいたっていうのが一番強いんですけど、えーと、もともと会津地域の中で、まあメインで一番地域に密着した形で何かやってるサイトだなと思ってて。

そこがあったので、まあ喜多方でちょっと目につくような感じになればいいなと思って、一番導入したきっかけになりますね。はい。

まいぷれ導入前の苦労

えーと、インスタを投稿するときに、やっぱり自分で文章を考えなきゃいけなかったりするので、あのー、どうしても同じ表現だったりとか、写真をイメージして一応文章は考えるんですけど、そこのイメージがうまく言語化できなかったりして、そこが一番苦労はしてたんです。

けど、まいぷれくんを導入してから、そこが勝手にAIでやっていただけるので、すごく助かっているところであります。はい。

まいぷれくんは楽しい？情報発信は楽になりましたか？

そう、まあ先ほども多分おっしゃったように、写真を送るだけで言語化してくれるので、そこら辺はすごく楽になった。

あと、画像を送って、自分の視点からAIが「こういう風にした方がいいんじゃない」とか言ってくれるので、僕らからしても違う視点で新しいものを取り入れられるので、すごく楽しいなと思って見ています。はい。

3箇所への同時投稿は？

すごくありがたいです。

（インタビュアー：ありがとうございます）

はい。

店の認知度や常連客の反応は変わった？

もともとうちの常連のお客様は、SNSをやっていない人がすごく多かったんですけれども、SNSをやり始めたきっかけっていうのは、もうコロナの中で新規のお客様に向けて情報を発信できればなと思ってやり始めたっていうのがあって。

まあ、2年前にお店をリニューアルしてスタートさせたものもあるんですけども、今まで来られたことのないようなお客様というのが大幅に増えてきたので、そこら辺はすごく認知度が上がったかなと感じています。はい。

（インタビュアー：ありがとうございます。ちなみにお店に来られていた年齢層もちょっと変わったということなんですか？）

そうですね。もともと古い店舗でやってたお客様っていうのは、義父にも影響があって、やっぱり50代、60代、70代の方がすごく多かったんですけども。

今は結構女性だけの、30代ぐらいの女性だけのお客様だったりとか、あとは家族でやってくれたりとか。

あと最近ちょこっとずつ増えてきたのが、結婚の顔合わせのお客様が増えたりとか、特に若い世代の方にも認知していただけるお店になってきたので、すごくありがたいなって感じています。はい。

まいぷれの効果は？

SNSを通じて予約していただけるお客様はすごく増えてきたんですけど、その中で季節ごとに出したいメニューとか、例えば「今月のおすすめこれ」みたいな、その過去のメニューを食べたいとかっていうリクエストもいただけるようになってきたので、そこに関してはすごく効果を感じています。

お店の今後の展望は？

まあ飲食店なんで、いきなり売上が伸びるとか、何か下から売上が伸びるってことはないので、少しずつお店のクオリティというか、接客とかお料理の質とかを上げながら、SNSを通じて認知度を広げていきたいなとは思っています。

特にうちの場合は完全予約制という形にしているので、どうしても完全予約制にすると敷居が高いようなイメージが出てきちゃうんですけど、働いている人間は実際にそうは誰も思ってなくて。

なんで、そこら辺はもうちょっと敷居を下げて、気軽に利用していただけると助かるなという感じふうには思っています。はい。

（インタビュアー：ありがとうございます。）

ありがとうございます。